Dlaczego wysoki Brix chroni rośliny przed przymrozkami?

Zasolenie Bałtyku

Swego czasu jeden z moich fejsbukowych znajomych opublikował na swojej ścianie płaczu link do artykułu o popularnym soczku na bazie marchwi. Oburzenie wywołał fakt, że zostawiony w samochodzie sok nie zamarzł, mimo tego, że w nocy był silny mróz. Dlaczego „Kubuś” nie zamarzł? Ano dlatego, że Kubuś to nie woda destylowana (która zamarza w temperaturze […]

Dlaczego należy remineralizować i nawozić glebę nawet jeśli prowadzi się gospodarstwo ekologiczne?

W kręgach osób zainteresowanych uprawą i hodowlą ekologiczną masowo występuje wierzenie, że jeśli stosuje się biologiczne metody uprawy (dodawanie kompostu i pożytecznych  mikrobów, zwiększanie poziomu materii organicznej w glebie, unikanie chemikaliów, orki itp.) to żywność niemal automatycznie będzie zdrowa. Dbanie o to by pewnych substancji NIE było w żywności jest ważne, ale równie istotne jest […]

Brix czyli jak domowym sposobem zbadać jakość produktów roślinnych

Brix Chart

Wcale niedawno zakupiłem pewien niewielki przyrząd optyczny zwany refraktometrem. To narzędzie służące do mierzenia współczynnika załamania światła. Do naszych potrzeb (tych z tematu wpisu) oznacza to, że bada on gęstość soków roślinnych. Im bardziej gęsty sok danej rośliny, tym wyższa jego wartość (zakładając adekwatne nawodnienie). Wyższy współczynnik Brixa (bo tak nazywa się odczyt, który daje […]

Jak według zasad permakultury przygotować ziemię, którą będziemy mogli zagospodarować za kilka-kilkanaście lat?

Niektórzy posiadacze ziemi są w sytuacji, że mają w planach osiedlić się lub  bardziej zagospodarować daną działkę na modłę permakulturową dopiero za kilka-kilkanaście lat i zastanawiają się czy można ten czas jakoś wykorzystać, by zwiększyć żyzność ziemi itp.. Zważywszy, że często te poletka cechują się naprawdę niską żyznością to się nawet dobrze składa… Zacytuje tu […]

Jak oczyścić glebę z pestycydów i innych toksyn?

Jedną z częściej spotykanych obaw wśród osób, które dopiero co osiedliły się na jest zawartość pestycydów i innych toksycznych substancji zawartych w ich nowo nabytej glebie. Jest to obawa na pewno uzasadniona, albowiem pestycydy są w NAJLEPSZYM wypadku dla naszego zdrowia neutralne, a najprawdopodobniej po prostu w mniejszym lub większym stopniu szkodliwe. Część z nich […]

Zaprojektuj sobie ekosystem na przyszłość czyli jak pozbyć się ślimaków spod ściółki?

W idealnym świecie nasze działania byłyby w “równowadze z naturą”, zaś jeśli mamy problem ze ślimakami, to tak naprawdę nie mamy problemu z nadmiarem ślimaków,  które zjadają nasze siewki, a po prostu deficyt kaczek, dla których ślimak stanowią rarytas i źródło białka… Niestety, gdy ostatnio siedziałem u mego kurdyjskiego fryzjera, a o dziwo włączona była […]

Gdy stare już nie wystarcza… Leśny ogród cz.15: Od wypalania lasu do produktywnego leśnego ogrodu

Wbrew pozorom  tym wpisem nie będę zachęcał Panów by wymienili swe Żony  na nowy, lepszy model.  Dziś będzie o… leśnych ogrodach, skąd się wzięły i jak dzięki tej wiedzy możemy szybko zamienić jałowy kawałek ziemi w produktywny leśny ogród. Nowy, lepszy model. Japoński! W trakcie lektury “An Introduction to Agroforestry” autorstwa P.K. Ramachandran Nair natrafiłem […]

Na soi i kukurydzy GMO wykryto nowy rodzaj organizmu – jest patogenem zarówno dla roślin i zwierząt

Dr Don Huber – jeden z czołowych amerykańskich gleboznawców poinformował w liście otwartym do sekretarza rolnictwa (odpowiednik naszego ministra rolnictwa), Toma Vilsacka o odkryciu nowego organizmu. Organizm występuje w wyjątkowo dużej koncentracji na roślinach GMO typu Roundup Ready (odpornych na opryski herbicydem produkowanym przez firmę Monsanto – Roundup) co sugeruje związek albo z genami odporności […]

Wróg mojego wroga jest moim przyjacielem – jak stworzyć warunki do rozwoju naturalnych wrogów szkodników?

Jeden z Czytelników poprosił mnie bym napisał coś więcej o metodach zwiększania liczebności naturalnych wrogów szkodników upraw. Skupimy się głównie na szkodnikach owadzich i to od strony ekologiczno-rolniczej teorii. Dzięki temu Czytelnicy dowiedzą się jak rozwiązywać te problemy systemowo. Co zatem musimy zrobić by naszych sprzymierzeńców było więcej? Related Post Popychadło leśniczego – Leśnictwo, władz… […]

Niekonserwatywne pestycydy i ich wpływ na zdrowie

Pestycydy syntetyczne są niekonserwatywne i m. in. dlatego nie zamierzam ich stosować i w miarę moich skromnych możliwości unikać spożywania żywności do której produkcji zostały one użyte. Zanim jednak przejdę do wytłumaczenia dlaczego uważam je  za środki niekonserwatywne napisze kilka słów o samych  pestycydach i… zdrowiu, bo temat ten ze stosowaniem i spożywanie pestycydów nierozerwalnie […]