Jednym z najbardziej kontrowersyjnych (dla kupujących produkty zwierzęce konsumentów a jak znam życie to „ekologom” i obrońcom praw zwierząt się to za bardzo pewnie też nie podoba) jest kwestia dodawania do pasz dla zwierząt różnorodnych hormonów. Właściwie to określenie „kontrowersyjne” jest nietrafne – praktyka ta jest przez te grupy w czambuł potępiana… Czy słusznie? Postaram […]
Hybrydy, GMO i inne maszkary
Powstanie ras zwierząt i odmian roślin uprawnych „Wyższą szkołą” samowystarczalności żywnościowej jest hodowanie rozmnożonych u nas zwierząt. Zaś prawdziwym „doktoratem” w tym zakresie i swego rodzaju cennym darem dla następnych pokoleń jest wyhodowanie nowych odmian roślin czy ras zwierząt lub poprawianie tych już istniejących. W jakimś sensie można powiedzieć, że w (odleglejszej) przeszłości praktycznie każdy […]
Niekonserwatywne pestycydy i ich wpływ na zdrowie
Pestycydy syntetyczne są niekonserwatywne i m. in. dlatego nie zamierzam ich stosować i w miarę moich skromnych możliwości unikać spożywania żywności do której produkcji zostały one użyte. Zanim jednak przejdę do wytłumaczenia dlaczego uważam je za środki niekonserwatywne napisze kilka słów o samych pestycydach i… zdrowiu, bo temat ten ze stosowaniem i spożywanie pestycydów nierozerwalnie […]
Kaloria kalorii nierówna
W naszym życiu pełno jest różnego rodzaju mitów. Co samo w sobie nie jest to złe, gorzej jednak, jeśli kierując się mitami lub nieprawdziwą wiedzą podejmujemy lub (o zgrozo!) państwo podejmuje za nas decyzje natury: ekonomicznej np. „słuszna” wysokość podatków zdrowotnej, czyli np. co powinniśmy a czego nie powinniśmy jeść, czym i jak się leczyć, […]
Bałwochwalcy
Wiara w omnipotencję państwa i moc przepisów w Narodzie jest niesamowita. Jednym z takich bałwochwalców (bo po chrześcijańsku to w państwo wierzyć racze chyba nie jest?) jest komentator o nicku g. Postaram się przedstawić poglądy mego oponenta, by wszyscy wiedzieli z czym się nie zgadzam i ewentualnie by Czytelnicy jeśli zechcą mogli się ze mną […]
Dieta permakulturowa a tradycyjna
Jednym z częściej spotykanych zarzutów względem permakultury a zwłaszcza leśnych ogrodów jest dobór gatunków roślin, zwierząt czy grzybów jaki używany jest w projektowaniu permakulturowym. Kiedyś nawet mój ulubiony bloger napisał krytyczną uwagę względem mrozoodpornego kiwi. Różnych (jeszcze) obcych i nieznanych naszej kulturze roślin, zwierząt, grzybów używa się by osiągnąć „pełnię produktywności”. No tak, ale dlaczego […]
Dzień Niepodległości
Większość ludzi czy może nawet ludzkość uczy się zbyt szybko. Zapewne innego zdania są nauczyciele uczący w szkołach publicznych a i niektórych wyższych uczelniach prywatnych również, jednak ja nadal będę się upierał, że to zdanie jest prawdziwe. Z okazji Dnia Niepodległości postanowiłem na podstawie stworzonego przeze mnie spisu wydarzeń historycznych, jakie wystąpiły na terenie Polski […]
Vegan organic – wegańskie ogrodnictwo i rolnictwo ekologiczne
Po kilku wpisach mocniej teoretycznych, w których było sporo o zwierzętach postanowiłem zadowolić moją bardziej nastawioną na rośliny część Czytelników (niekoniecznie muszą być to weg*anie – przecież nie każdy wszystkożerca może albo chce hodować w domu zwierzęta..). Vegan organic to angielskie określenie na wegańskie ogrodnictwo/rolnictwo ekologiczne. Założenia teoretyczne tego opartego na wegańskiej etyce sposobu uprawy […]
Greed is good!
Wpis może na pierwszy rzut oka wydawać się bardzo egocentryczny, tak jednak nie jest, gdyż posłużę się moim przykładem do tego by przedstawić dlaczego zarabianie pieniędzy może być dobre dla środowiska i permakultury… Osoby, które czytają tego bloga od dłuższego czasu wiedzą, że czynnikiem na który zwracam często uwagę są pieniądze, opłacalność itp. Czyli czynniki, […]
Ewolucja czyli się okaże…
Jeden z Czytelników – Karol napisał komentarz pod wpisem „Jak stare jest Twoje jedzenie”. Rzecz dotyczy teorii ewolucji. Pozwolę sobie zacytować część komentarza jako wstęp do rozważań biologiczno-filozoficznych (dziś wiele praktycznych porad nie będzie). Ewolucja to ciężki temat bo dogmatyczny, napiszę parę zdań choć nie chciał bym się narzucać. Problemem jest to iż 99% nie […]