Jednym z nawozów niedozwolonych w uprawie ekologicznej jest sól potasowa (chlorek potasu – KCl). Głównym nawozem zawierającym potas stosowanym przez rolników ekologicznych jest obornik. Z racji tego, że ilość plonotwórczego gnoju jest zwykle ograniczona, większość pól czy użytków zielonych nie jest nim nawożona co roku i/lub nie jest nawożona nim w takiej dawce jaka potrzebna […]
Czy wiecie, że skład chemiczny roślin uprawianych w identycznych warunkach klimatycznych może różnić się znacznie w zależności od tego jak nawożona jest dana roślina (i co w glebie występuje naturalnie)? Pewnie wiecie – dlatego niektórzy z Was (jak i autor tej strony) nawożą glebę mączkami skalnymi w nadziei, że poprawi to wartość odżywczą warzyw i […]
Jak wcześniej obiecałem podaję dokładną listę tego co i w jakich proporcjach powinno być w glebie by owoce i warzywa: Były najsłodsze Były najsmaczniejsze Miały najwięcej witamin Miały najwięcej minerałów Miały najwięcej antyoksydantów Miały najwięcej flawonoidów Po prostu były najlepsze … a oprócz tego przyspieszyć wytwarzanie humusu w glebie w czasie gdy rosną u Ciebie […]
Zaczniemy od zdjęcia z książki, dr. Albrechta, które trafnie zobrazują pewną prawidłowość dotyczącą wpływu żyzności gleby na jakość roślin, które na danej glebie rosną. Proszę powyższe grafiki porównać z mapą średnich rocznych opadów w tymże stanie USA Co sprawia, że na zachodzie Kansas pszenica w 1940 miała średnio 17, 18, 19% białka, a na wschodzie […]
Co to są niedojady? Niedojady to rośliny pozostawione przez zwierzęta na pastwisku, które z różnych względów zostały przez nie nie zjedzone. Może były dla nich trujące, może po prostu niesmaczne a może też na pastwisku były smaczniejsze kąski. Jednym ze źródeł niedojadów na pastwisku dla koni są miejsca w których koń oddał mocz lub kał. […]
… albo na odwrót. Zgodzicie się, że chwytliwy tytuł w marketingu jest bardzo ważny? Jest taka sprawa, koleżanka potrzebuje mężczyzn do badań… Oddaję jej głos: Kochani! Od września 2014 r. w Zakładzie Fizjologii Stosowanej IMDiK PAN w Warszawie organizujemy badania dotyczące znaczenia wykorzystania rezerw tłuszczowych organizmu w przemianie materii podczas wysiłku. Są to badania do […]
Pamięta jeszcze ktoś z tu obecnych doświadczenie z kotkami przeprowadzone przez Francisa M. Pottenger juniora? Nie? To tutaj mały filmik wprowadzający o co chodzi. Proszę przesunąć do 3:04 Dla tych co chcą oszczędzać pozostały im do końca miesiąca limit na internet by nie zabrakło im na oglądanie redtuba wspomnę, że doświadczenie to polegało na karmieniu […]
Nie jest dla moich Czytelników zaskoczeniem, że żywność może mieć różną wartość odżywczą. Na przestrzeni lat dało się to poczuć. Do pewnego stopnia można też to zmierzyć szkiełkiem i okiem… Swoją drogą czy to nie śmieszne, że na znalezienie tzw. „lekarstwa” na raka wydaje się dziesiątki miliardów dolarów rocznie, a badania nad związkiem między […]
Niedawno przeczytałem książkę „Bread from Stones” („Chleb z kamienia” w oryginale „Brot aus Steinen”. Pod linkiem można ściągnąć za darmo) Julius Hensel’a. Ta napisana pod koniec XIX publikacja opowiada w skrócie o niesamowicie korzystnych efektach stosowania różnych mączek skalnych (czyli zmielonych skał, kamieni itp.) do nawożenia pol. Ten autor, który żył (1844-1903?) w czasie gdy […]
W kręgach osób zainteresowanych uprawą i hodowlą ekologiczną masowo występuje wierzenie, że jeśli stosuje się biologiczne metody uprawy (dodawanie kompostu i pożytecznych mikrobów, zwiększanie poziomu materii organicznej w glebie, unikanie chemikaliów, orki itp.) to żywność niemal automatycznie będzie zdrowa. Dbanie o to by pewnych substancji NIE było w żywności jest ważne, ale równie istotne jest […]