Biedni zawsze będą wśród was. Bieda i weganizm.

Życie człowieka żyjącego pewną ideą, a jeszcze lepiej IDEĄ jest prostsze i mam wrażenie, że przyjemniejsze. Nie ma się żadnych wątpliwości, prosto dąży się do “celu”. A jeśli rzeczywistość nie przystaje do  IDEI?  Tym gorzej dla szkaradnej rzeczywistości! Oczywiście jednym z takich IDEI (i mitów) jest łączenie jedzenia mięsa na “globalnej północy” z głodem na […]

Dlaczego emerytury dla koni to zły i nieekologiczny pomysł?

Po niemal rocznej przerwie zmuszony zostałem by przemówić ponownie… Tym razem nie o myśliwych, a o koniach. Wielkimi krokami zbliża się bowiem Skaryszew 2013 – największy i najstarszy targ koński w Polsce, pamiętający jeszcze czcigodnego Jagiełłę. Zdecydowana większość koni tam sprzedawanych to konie rzeźne, które następnie są eksportowane do Włoch. W związku z tym, że […]

Wegetariańska sałata hipokryzji

Kilka dni temu byłem na randce z  (nie uwierzycie!) … wegetarianką! Nie piszę tego by się chwalić –  co to za osiągnięcie w końcu? Przyczyną tego wpisu jest wypowiedź, którą usłyszałem po raz kolejny z ust wegetarian – tym razem uroczej wegetariańskiej szatynki… Główną myślą tej wypowiedzi jest fakt, że jedzenie mięsa jest “niewydajne” pod […]

Bioróżnorodność bez biurokracji

Im bardziej zgłębiam zagadnienia mnie interesujące i potrzebne mi do pracy (ostatnio to są zmiany szaty roślinnej na pastwisku pod wpływem rożnego rodzaju zarządzania tymże pastwiskiem) tym mocniej utwierdzam się w przekonaniu jak tępym tworem jest szeroko pojęta biurokracja, konkretnie słynne “przepisy unijne” dotyczące  tzw. bioróżnorodności. By i Czytelnicy zrozumieli (i szczerze pisząc liczę również […]

Na soi i kukurydzy GMO wykryto nowy rodzaj organizmu – jest patogenem zarówno dla roślin i zwierząt

Dr Don Huber – jeden z czołowych amerykańskich gleboznawców poinformował w liście otwartym do sekretarza rolnictwa (odpowiednik naszego ministra rolnictwa), Toma Vilsacka o odkryciu nowego organizmu. Organizm występuje w wyjątkowo dużej koncentracji na roślinach GMO typu Roundup Ready (odpornych na opryski herbicydem produkowanym przez firmę Monsanto – Roundup) co sugeruje związek albo z genami odporności […]

Dietetyczna Atlantyda – polemika o raw food

Komentator o nicku tzw. surojad pod wpisem Mit rawy food – Czy obróbka termiczna obniża wartość odżywczą żywności? pozostawił następujący komentarz. By i Czytelnicy nie śledzący bloga tak uważnie wiedzieli w czym rzecz pozwolę przytoczyć komentarz w całości, komentując na bieżąco. Słowa tzw. surojada są napisane kursywą, moja odpowiedź jest zwykłą czcionką. Related Post Brix […]

Mit rawy food – Czy obróbka termiczna obniża wartość odżywczą żywności?

Ostatnim krzykiem dietetycznej mody (przynajmniej w internecie) jest dieta „raw food” lub bardziej po polsku witarianizm lub surowy weganizm (czy też może jestem nie na czasie i wcale już nie jest to ostatni krzyk dietetycznej mody?). Ten sposób jedzenia polega na spożywaniu nieobrobionych termicznie warzyw, owoców, orzechów, grzybów. W żywności podgrzanej powyżej 40 – 48° […]

Wydajność gospodarstw ekologicznych, permakulturowych i konwencjonalnych

Panuje dość powszechnie przekonanie, że gospodarstwa ekologiczne są mniej wydajne niż gospodarstwa konwencjonalne. „Gospodarstwa permakulturowe” w tym przekonaniu jako twór będący pomiędzy jednymi a drugimi powinny zatem sytuować się z wydajnością gdzieś pośrodku. Sam termin wydajność stanowi pewnego rodzaju fetysz wielu osób (mój z moim ukochanym współczynnikiem konwersji paszy również:) ).  Czasami również w dyskusji […]

CO2 pod specjalnym nadzorem

Kolejny „atak zimy” skłania do rozmyślań o… a jakże – Globalnym Ociepleniu. Autorem wpisu jest stały komentator na tym i innych blogach o nicku cedric: CO2 pod specjalnym nadzorem Jak wiadomo rośliny do fotosyntezy potrzebują dwóch głównych substratów: wody,  CO2 i energii świetlnej . W zamierzchłych czasach , wtedy , kiedy rosły olbrzymie paprocie , […]

Prawo, lewo, anarchia i szopa

Jeden z internetowych znajomych poprosił mnie bym na łamach bloga nagłośnił sprawę pewnego człowieka. Rzecz się ma mniej więcej tak: Pan Waldemar Deska – muzyk reggae grający w zespole DAAB wybudował w 2006 roku na swojej ziemi mały, tani dom – za 10tys zł. Drewniany domek (o powierzchni nieco ponad 30m2) został pod kątem prawnym […]