Permakulturnik gwiazdą YouTube!

Już jakiś czas temu doszedłem do wniosku, że chcę być gwiazdą YouTuba. Postanowiłem reaktywować mój stary, nieużywany od 4 lat kanał. . Musze przyznać, że zabrało mi dobre kilka prób, by wytworzyć filmik o akceptowalnej jakości. Na razie jest jak jest, będzie tylko lepiej. Oto mój pierwszy (nowy) filmik o sprawdzaniu jakości roślin (konkretnie pomidora […]

Jak uprawiać najsmaczniejsze i najzdrowsze owoce i warzywa, które są bogate w minerały i witaminy?

Zywnośc bogata w przeciwutleniacze

Jak wcześniej obiecałem podaję dokładną listę tego co i w jakich proporcjach powinno być w glebie by owoce i warzywa: Były najsłodsze Były najsmaczniejsze Miały najwięcej witamin Miały najwięcej minerałów Miały najwięcej antyoksydantów Miały najwięcej flawonoidów Po prostu były najlepsze … a oprócz tego przyspieszyć wytwarzanie humusu w glebie w czasie gdy rosną u Ciebie […]

Nawożenie gleby selenem

Selen jest jednym z niezbędnych dla organizmu zwierząt i człowieka pierwiastków, jego deficyt, choć nie śmiertelny powoduje u homo sapiens pogorszenie jakości życia, bo jeden z mechanizmów ochrony przed stresem (a u zwierząt gospodarczych ogólne pogorszenie Współczynnika Konwersji Paszy i kilka chorób). Główne funkcje selenu w organizmie człowieka Główną funkcją selenu w organizmie człowieka tworzenie […]

Zawartość białka w roślinach zależna jest od żyznosci gleby

Wheat protein content linked to soil fertility

Zaczniemy od zdjęcia z książki, dr. Albrechta, które trafnie zobrazują pewną prawidłowość dotyczącą wpływu żyzności gleby na jakość roślin, które na danej glebie rosną. Proszę powyższe grafiki porównać z mapą średnich rocznych opadów w tymże stanie USA Co sprawia, że na zachodzie Kansas pszenica w 1940 miała średnio 17, 18, 19% białka, a na wschodzie […]

Potrzebne osoby do wykazania wyższosci diety wysokotłuszczowej nad weganizmem

… albo na odwrót. Zgodzicie się, że chwytliwy tytuł w marketingu jest bardzo ważny? Jest taka sprawa, koleżanka potrzebuje mężczyzn do badań… Oddaję jej głos: Kochani! Od września 2014 r. w Zakładzie Fizjologii Stosowanej IMDiK PAN w Warszawie organizujemy badania dotyczące znaczenia wykorzystania rezerw tłuszczowych organizmu w przemianie materii podczas wysiłku. Są to badania do […]

Surowa kupa też jest lepsza… dla roślin!

Pamięta jeszcze ktoś z tu obecnych doświadczenie z kotkami przeprowadzone przez Francisa M. Pottenger juniora? Nie? To tutaj mały filmik wprowadzający o co chodzi. Proszę przesunąć do 3:04 Dla tych co chcą oszczędzać pozostały im do końca miesiąca limit na internet by nie zabrakło im na oglądanie redtuba wspomnę, że doświadczenie to polegało na karmieniu […]

Wapń i potas – jak ich proporcje wpływają na zdrowie roślin i zwierząt?

Kość krzyżowa krowy która miała defycyty wapnia w diecie w czasie ciąży i laktacji

Stany Zjednoczone mają klimat i gleby dzięki którym możemy się wiele nauczyć o tym co tworzy żyzną glebę i co (naturalnie) sprawia, że gleba przestaje być żyzna. Co ciekawe, te same czynniki, które powodują, że gleba staje się żyzna, gdy oddziałują na glebę zbyt mocno przyczyniają się do jej degradacji (z żyznościowego punktu widzenia). Jak […]

Dlaczego żywność o wyższej wartości odżywczej smakuje lepiej? Kilka rozważań o współczynniku Brix’a

Zawartość minerałów w warzywach i owocach

Nie jest dla moich Czytelników zaskoczeniem, że żywność może mieć różną wartość odżywczą. Na przestrzeni lat dało się to poczuć. Do pewnego stopnia można też to zmierzyć szkiełkiem i okiem…   Swoją drogą czy to nie śmieszne, że na znalezienie tzw. „lekarstwa” na raka wydaje się dziesiątki miliardów dolarów rocznie, a badania nad związkiem między […]

Zrób se czarnoziem czyli Terra Preta po polski!

Zawsze dziwiło mnie, że mieszkańcy Europy czy USA zainteresowani permakulturą robili terra pretę wykorzystując węgiel drzewny. A zupełnym dziwactwem jest to, że tak robią Polacy. Zważywszy, że siedzimy na jednych z najbogatszych złóż węgla na świecie. W końcu istnieje lepsze zastosowanie dla węgla drzewnego niż zakopywanie go w ziemi (np. do grillowania kiełbasek). No bo […]

Jak wyhodować superfoods? I

Istnieją trzy najważniejsze problemy w żywieniu człowieka. Problem pierwszy to wiedza o tym, jakie substancje odżywcze, zdrowotne lub antyżywieniowe znajdują się w danym pokarmie. Problem drugi, to wiedza o tym, w jaki sposób substancje te zachowują się pod wpływem kolejnych etapów obróbki danego produktu i co z nimi potem robi nasz organizm. Wreszcie, problem trzeci, to […]