Jak zwiększyć spożycie przeciwutleniaczy w diecie?

Czy myśleliście już Państwo o tym, w jaki sposób chcielibyście umrzeć..? Nie? A przecież – śmierci nie da się uniknąć. Dlaczego zatem nie pomyśleć o niej zawczasu? Ludzie miewali pod tym względem różne preferencje. Zwykle chwalona była gwałtowna (i często dość bolesna…) śmierć w młodym wieku na polu bitwy – a potępiana gnuśna i smrodliwa […]

Pochwała starych parówek, czyli dlaczego mięsożercy miewają niedobory witaminy B12?

Jedną z często spotykanych argumentów przeciwko rzekomej naturalności diety wegańskiej jest fakt, że witamina B12 (kobalamina) – ta forma witaminy B12, której ludzie i niektóre inne zwierzęta potrzebują do funkcjonowania) – występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego/bakteryjnego. Nieodzwierzęce jej pozyskanie wymaga posiadania skromnego laboratorium w którym będziemy w stanie stworzyć warunki podobne do tych jakie występują w jelitach zwierząt. Do […]

Koprofagia stosowana:Wartość odżywcza odchodów zwierząt i profil aminokwasów poszczególnych rodzajów odchodów

Profil aminokwasów w odchodach krów. Pasza dla świń i kur.

Dawno, dawno temu pisałem o tym, że w niektórych systemach permakulturowych wykorzystuje się odchody zwierząt jako źródło żywności dla zwierząt. Zwłaszcza pożądane jest zjadanie odchodów krów czy koni przez świnie czy drób ze względu na dobroczynny wpływ na zdrowie zwierząt wszystkożernych tego typu jadła[1]. Dzisiejszy artykuł poświęcony będzie temu jakie konkretnie aminokwasy (i inne pożądane […]

Wegetariańska sałata hipokryzji

Kilka dni temu byłem na randce z  (nie uwierzycie!) … wegetarianką! Nie piszę tego by się chwalić –  co to za osiągnięcie w końcu? Przyczyną tego wpisu jest wypowiedź, którą usłyszałem po raz kolejny z ust wegetarian – tym razem uroczej wegetariańskiej szatynki… Główną myślą tej wypowiedzi jest fakt, że jedzenie mięsa jest “niewydajne” pod […]

Na soi i kukurydzy GMO wykryto nowy rodzaj organizmu – jest patogenem zarówno dla roślin i zwierząt

Dr Don Huber – jeden z czołowych amerykańskich gleboznawców poinformował w liście otwartym do sekretarza rolnictwa (odpowiednik naszego ministra rolnictwa), Toma Vilsacka o odkryciu nowego organizmu. Organizm występuje w wyjątkowo dużej koncentracji na roślinach GMO typu Roundup Ready (odpornych na opryski herbicydem produkowanym przez firmę Monsanto – Roundup) co sugeruje związek albo z genami odporności […]

Mit rawy food – Czy obróbka termiczna obniża wartość odżywczą żywności?

Ostatnim krzykiem dietetycznej mody (przynajmniej w internecie) jest dieta „raw food” lub bardziej po polsku witarianizm lub surowy weganizm (czy też może jestem nie na czasie i wcale już nie jest to ostatni krzyk dietetycznej mody?). Ten sposób jedzenia polega na spożywaniu nieobrobionych termicznie warzyw, owoców, orzechów, grzybów. W żywności podgrzanej powyżej 40 – 48° […]

Jak poprawić jakość mięsa i tłuszczu świń?

Przygotowując materiały marketingowe dla jednej z osób z którą współpracuję postanowiłem ponownie trochę poświntuszyć… chciałem napisać poruszyć świński temat. W życiu każdego organizmu przychodzi taki moment, że czas umrzeć. U zwierząt hodowanych na mięso ten czas jest dość krótki,  warto zatem nasze (lub nie) zwierzęta odpowiednio przygotować na ten szczególny czas… Odpowiednie przygotowanie sprawi, że […]

Niekonserwatywne pestycydy i ich wpływ na zdrowie

Pestycydy syntetyczne są niekonserwatywne i m. in. dlatego nie zamierzam ich stosować i w miarę moich skromnych możliwości unikać spożywania żywności do której produkcji zostały one użyte. Zanim jednak przejdę do wytłumaczenia dlaczego uważam je  za środki niekonserwatywne napisze kilka słów o samych  pestycydach i… zdrowiu, bo temat ten ze stosowaniem i spożywanie pestycydów nierozerwalnie […]

Ewolucja czyli się okaże…

Jeden z Czytelników – Karol napisał komentarz pod wpisem „Jak stare jest Twoje jedzenie”. Rzecz dotyczy teorii ewolucji. Pozwolę sobie zacytować część komentarza jako wstęp do rozważań biologiczno-filozoficznych (dziś wiele praktycznych porad nie będzie). Ewolucja to ciężki temat bo dogmatyczny, napiszę parę zdań choć nie chciał bym się narzucać. Problemem jest to iż 99% nie […]

Ecotopia

Czasami zadziwia mnie jak oderwani od rzeczywistości są niektórzy ludzie. Tym razem me zdziwienie wywołała radykalna ekolożka* (jak się sama przedstawiała). Ów ekolożka ujawniła się w odpowiedzi na sugestię blogerki Futrzaka, że skrajni ekolodzy chcą powrotu do gospodarki łowiecko-zbierackiej. Radykalna ekolożka radykalnie przeciwko tej tezie zaprotestowała.  Dlaczego? oddajmy głos ekolożce : „o żadnym łowiectwie nie […]