Holistyczne zarządzanie ziemią cz.1

„Współczesne rolnictwo traci więcej gleby niż produkuje żywności” Poincelot Czytelnicy na pewno domyślają się, która strona jest zarządzana Holistycznie. Czy wiesz, że obsada zwierząt jest również dużo wyższa na tej lepiej zarządzanej stronie? Zwróćcie uwagę, że po lewej stronie, nie tylko wydajność pastwiska jest mniejsza, widać również silną erozję brzegu strumienia. Z angielska holistyczne zarządzanie […]

Jak znaleźć klienta na produkty ekologiczne i jak znaleźć tanią żywność ekologiczną, której można zaufać?

Marketing jest bardzo ważny, zwłaszcza w produkcji ekologicznej. Jak znaleźć klienta, który zapłaci za żywność odpowiednią cenę, która uczciwie wynagrodzi trud włożony w jej produkcję? To pytanie zadaje sobie większość rolników, czy ogrodników a zwłaszcza producenci żywności ekologicznej. Rynek w Polsce na produkty ekologiczne jest mały, co powoduje, że często rolnik ekologiczny nie jest w […]

Permakulturowy ul

Przykładowy ul górnoramkowy Dzisiejszy wpis będzie poświęcony pszczołom. W permaklturze chodzi przede wszystkim o dobry projekt, który zminimalizuje nakłady energii i pracy a zwiększy plony. Nie inaczej jest w doborze odpowiedniego ula. Projekt ula wpływa na: cenę zakupu koszty utrzymania ilość roztoczy i chorób a co się z tym wiążę ilości leków, które zużyjemy lość […]

Zmiana paradygmatu i pomysł na biznes, który zarabia w czasie kryzysu

Osoby czytające bloga od dłuższego czasu pewnie już zauważyły, że permakultura jest koncepcją rewolucyjną, by nie rzec wywrotową. Nie używanie pestycydów, nawozów sztucznych to tylko wierzchołek góry lodowej, która w obliczu Peak Oil, ogromnej erozji i degradacji gleb, wyczerpywania się zasobów słodkiej wody i fosforu zmiecie stare sposoby produkcji żywności i sposobu w jaki żyjemy. […]

Czy kury na wolnym wybiegu trzeba karmić?

Tę kurę ktoś naprawdę celowo wyhodował Czy kury na wolnym wybiegu trzeba karmić? Takie pytanie otrzymałem w jednym z maili. Odpowiedź zdaje się być prosta: tak, lub nie. Niestety krótka, jednowyrazowa odpowiedź pewnie by Czytelników i twórcę pytania nie zadowoliła, nie mówiąc już o robotach Googla ;), więc odpowiem wymijająco Zacznę od tego jak to […]

Permakultura i leśne ogrody cz. 6 – dlaczego w leśnym ogrodzie drzewa nie mają uszkodzeń mrozowych?

Z racji mrozów postanowiłem poruszyć temat uszkodzeń mrozowych drzew, zwłaszcza owocowych… Dlaczego powstają one w sadzie, a nie ma ich np. w lesie? By odpowiedzieć na to pytanie i wykorzystać to do zwiększenia produktywności należy poznać mechanizm działania pogody. Zrozumieć zimną pogodę:-wilgotne powietrze nagrzewa się wolniej, jednak również wolniej traci ciepło. Spowalnia zatem zmianę temperatur.-chmury […]

Wykorzystanie pracowników, którym płaci się za dzień mniej niż miskę ryżu dziennie – leśny ogród i permakultura dla wegan.

Wbrew pozorom jedzenie wegańskie to nie tylko sałata i kiełki…W dzisiejszym poście chciałbym opisać, jak permakultura, czy leśny ogród może zaspokoić potrzeby wegan, czyli osób, które nie spożywają/używają żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. Mimo, że sam nie jestem weganem, ani nawet wegetarianinem, to wiem, że co najmniej kilku Czytelników bloga stosuje taką dietę. Myślę, że informacje […]

Propaganda, piramida żywienia i omega 3

Rysunek przedstawia dlaczego w USA sałata jest droższa niż BigMac. Kliknij żeby powiększyć. Piramida na lewo przedstawia jak procentowo rozkładały się subwencje dla rolnictwa w USA a piramida na prawo przedstawia zalecaną (przez te samą instytucję!) idealną, zdrową dietę. Dzisiejszy wpis zawierać będzie trochę informacji o żywności, ukazującym w dość nieobiektywny sposób dlaczego nasza dieta […]

GMO, niewygodny list i jeszcze bardziej niewygodne pytania.

Idąc śladami słynnych blogerów (jak np. Kominka) postanowiłem napisać list do jednej z firm. Moją ofiarą padł Vitalpol, której soję ostatnio kupiłem. Soja miała być zmieniona przez mnie w kotlety sojowe. Można by pomyśleć „dobrze, że Wojciech Majda dba o siebie, będzie nam mógł długo pisać wartościowy content na blogu;)”Soja przecież jest zdrowa, no nie? […]